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氯化钙为无机化合物，一种由氯元素和钙元素构成的盐，为典型的离子型卤化物由于氯化钙在空气中很容易发生潮解，并且易溶于水，在不同的温度下，在水中的溶解度是是不同的，下面小编就为大家介绍一下氯化钙在不同温度下的溶解度：

　　（1）0℃时：0℃时100克水能溶解59.5克氯化钙。

　　（2）20℃时：20℃时能溶74g。

　　（3）100℃时：100℃时溶解159克。

氯化钙可用于啤酒生产中，对啤酒的风味进行改良，具体作用有以下几个：

一、促进蛋白质絮凝    对蛋白质具有絮凝作用，对啤酒的特殊气味和高色度、高浊度进行改良。    

二、调节糖化液PH值    对糖化液的酸碱值进行调节，使啤酒的口感更具风味。  

三、激活淀粉酶活力    促进人体对啤酒的吸收，降低啤酒对肝功能的损伤。    

四、沉淀蛋白质    降低啤酒的浑浊度和浓度，使啤酒的风味更加纯正。

氯化钙使用注意事项：

氯化钙，粉尘会灼烧、刺激鼻腔、口、喉，还可引起鼻出血和破坏鼻组织，干粉会刺激皮肤，溶液会严重刺激甚至灼伤皮肤。因此氯化钙安全操作，显得格外重要。下面问您介绍需要注意的问题：

密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，避免产生粉尘。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。

另外，氯化钙的储存应注意储存于阴凉、通风的库房。包装容器必须密封，防止受潮，与潮解性物品分开堆放。